Na przyjęcia należy planować dania z aktualnie dostępnych składników takich jak warzywa i owoce sezonowe. Można również posiłkować się porą roku i na przykład w upały podać chłodnik, a zimą barszczyk czerwony z krokietami lub uszkami. Przy układaniu jadłospisu należy również uwzględnić upodobania gości jak również ewentualne diety na jakich mogą się znajdować. Jeśli przyjęcia są często organizowane dla jednego grona gości warto za każdym razem błysnąć choćby jedną potrawą jakiej jeszcze nie podawaliśmy. Planując jadłospis jeśli mamy zamiar sami przygotowywać potrawy warto omijać potrawy pracochłonne. Lepiej unikać potraw których podawanie jest kłopotliwe i takich które przygotowuje się na ostatni moment. Takie potrawy wymagają aby gospodyni przyjęcia praktycznie cały czas zamiast spędzać z gośćmi spędza go w kuchni. Pośpiech i zmęczenie mogą spowodować że przyjęcie się nie uda bo gospodarze stracili dobry humor który jest potrzebny aby przyjęcie się udało. Alkohol na przyjęciach nie jest dowodem gościnności ani dbałości o dobrą atmosferę.