Podstawowymi napojami na przyjęciach powinny być napoje bezalkoholowe, napoje orzeźwiające. Alkohol nie jest obowiązujący i można się bez niego obejść. Zasadą jest że do potraw niesłodkich podaje się napoje niesłodkie, a do słodkich słodkie. Jednakże z uwagi na różną moc i rozmaitość smaków w doborze napojów alkoholowych trzeba kierować się różnymi zasadami. Na przykład do przekąsek i gorących dań podaje się wódka gatunkowe, do przekąsek z ryb, mięsa i drobiu białego podaje się wytrawne białe wina a czerwone wina wytrawne do mięsa ciemnego, gęsi, potraw mącznych. Wina słodkie podaje się do dań słodkich, deserów, ciast, owoców. Szampan można praktycznie podawać do wszystkich potraw z tym że do niesłodkich - szampan wytrawny, do słodkich - szampan słodki. Szampana można podawać przed posiłkiem i po posiłku. Do zup nie podaje się żadnych napojów alkoholowych. Wódki gatunkowe, wytrawne i whisky podajemy do przekąsek, do gorących dań za wyjątkiem dań z drobiu i warzyw. Zamiast tradycyjnych napojów alkoholowych można przygotować różnego rodzaju drinki oraz poncz.